第1回 ししろんの47ラーメンツアー（関東：東京、神奈川）まとめ

獅白ぼたんさんの「#ししろんの47ラーメンツアー」第1回は、関東（東京、神奈川）をテーマに、以下の2つのラーメン屋が紹介されました。以下に店舗の詳細をまとめます。

店舗名所在地特徴・メニュー紹介ポイント・感想
桂花ラーメン東京都新宿区（熊本ラーメン発祥の店）豚骨スープ、マー油（焦がしニンニク油）、太麺、豚バラチャーシュー 看板メニュー: 太肉麺（ターローメン）・熊本ラーメンの元祖として有名（1968年創業）。 ・太肉麺は分厚い豚バラチャーシューが特徴で、濃厚な豚骨スープとマー油の香ばしさが絶妙。 ・獅白ぼたんさん曰く「がっつり濃いめのスープがクセになる！」 ・観光地として東京タワーや浅草が紹介された。
極楽汁麺 らすた神奈川県横浜市豚骨ベースの背脂チャッチャ系、濃厚スープ、太麺看板メニュー: らすた麺・背脂たっぷりの濃厚豚骨スープが特徴で、ガッツリ系ラーメン好きに人気。 ・獅白ぼたんさんは「背脂のコクと麺の絡みが最高！」とコメント。 

配信のポイント:

  • 第1回はツアーのスタートとして東京をチョイス。馴染み深い関東から始まり、47都道府県を巡る意気込みが語られた。
  • 桂花ラーメンは熊本ラーメンのルーツとして歴史的な価値を、極楽汁麺 らすたは現代的な濃厚ラーメンの代表として紹介。
  • 観光地トークで地域の魅力もアピール。
  • 配信はYouTubeの「ししろんと行く！47都道府県ラーメンツアー」プレイリストで視聴可能。

桂花ラーメン（東京都）

桂花ラーメンは、獅白ぼたんさんの「#ししろんの47ラーメンツアー」第1回で紹介された、東京都新宿区に本店を構える老舗ラーメン店です。熊本ラーメンの元祖として知られ、濃厚な豚骨スープとマー油（焦がしニンニク油）の風味が特徴です。以下に詳細をまとめます。

基本情報

  • 店舗名: 桂花ラーメン（けいからーめん）
  • 所在地: 〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目２５−６
    • アクセス：新宿駅西口すぐ、地下街メトロ食堂街内。
    • 複数の店舗あり（例：池袋、渋谷、京橋など関東中心）。
  • 創業: 1968年（熊本で創業、後に東京進出）
  • 営業時間: 店舗により異なるが、新宿本店は通常11:00～23:00（L.O.22:30）程度。※最新情報は公式サイトや店舗で確認推奨。
  • 公式サイト: 桂花ラーメン公式（メニューや店舗情報掲載）。

特徴とメニュー

桂花ラーメンは、熊本ラーメンの原型を作った店として知られ、濃厚な豚骨スープにマー油を加えた独特の風味が特徴。以下は主要な特徴とメニューです。

  1. スープ:
    • 豚骨を長時間煮込んだ濃厚な白濁スープ。
    • マー油（焦がしニンニク油）による香ばしさとコクがアクセント。
    • 獅白ぼたんさんが配信で「がっつり濃いめのスープがクセになる！」と評した通り、濃厚ながら後味は意外とスッキリ。
  2. 麺:
    • 中太ストレート麺（やや硬めの茹で加減がデフォルト）。
    • スープとの絡みが良く、歯ごたえが特徴。
  3. 看板メニュー:
    • 太肉麺（ターローメン）:
      • 厚切りの豚バラチャーシューが主役。脂の甘みと柔らかさが特徴。
      • 価格：約1,100円～1,300円（店舗や時期により変動）。
      • 配信では、獅白ぼたんさんが「チャーシューのボリュームとスープのバランスが最高！」と絶賛。
    • 桂花ラーメン（基本メニュー）:
      • チャーシュー、ネギ、海苔、キクラゲなどがトッピング。
      • 価格：約800円～1,000円。
    • 角煮ラーメン:
      • 角煮風のチャーシューが特徴で、濃厚な味わい。

ししろんの47ラーメンツアーでの紹介ポイント

  • 歴史的背景:
    • 桂花ラーメンは熊本ラーメンのルーツとして1968年に熊本で創業。東京進出後は新宿を中心に店舗展開し、関東で熊本ラーメンを広めたパイオニア。
    • 配信では、獅白ぼたんさんが「熊本の魂を感じる一杯」とコメントし、その歴史に敬意を表した。
  • 味の感想:
    • 獅白ぼたんさんは太肉麺を特に推し、「チャーシューの分厚さとスープの濃厚さがたまらない」と熱弁。
    • マー油の香ばしさと豚骨のコクが融合したスープは「一度食べたら忘れられない」と評価。
  • 観光地とのリンク:
    • 第1回では東京タワーや浅草が紹介され、桂花ラーメンの新宿本店が「東京観光のついでに立ち寄りやすい」とアピールされた。

極楽汁麺 らすた（神奈川県）

極楽汁麺 らすたは、獅白ぼたんさんの「#ししろんの47ラーメンツアー」第1回で、神奈川県横浜市港北区の日吉本店として紹介されました。家系ラーメンをインスパイアした背脂チャッチャ系の濃厚豚骨ラーメンで知られ、ガッツリ系ラーメン好きに人気の老舗です。

基本情報

  • 店舗名: 極楽汁麺 らすた
  • 所在地: 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-41 坂口屋日吉ビル 1F（日吉本店）
    • アクセス：東急東横線・グリーンライン「日吉駅」西口から徒歩約4分。日吉中央通り商店街に位置し、慶應義塾大学日吉キャンパス近くの学生街エリア。
  • 創業: 1996年（家系ラーメンの亜種として日吉で開業）。
  • 営業時間: 11:30～翌1:00（通し営業、不定休）。深夜まで営業が特徴で、学生や帰宅途中のサラリーマンに便利。
  • 公式情報: 公式SNS（X: @rasuta_ramen など）で最新情報を発信。食べログ評価3.58（762件レビュー）、ラーメンデータベースでも高評価。
  • 店舗展開: 本店が日吉。2024年頃に東京都渋谷区代々木（代々木支店）がオープンしましたが、ツアーでは神奈川の日吉本店が紹介されました。

特徴とメニュー

極楽汁麺 らすたは、家系ラーメンの影響を受けた豚骨醤油ベースの濃厚ラーメンで、海苔多めとライス無料が最大の魅力。以下は主要な特徴とメニューです。

  1. スープ:
    • 豚骨主体に鶏油を効かせた濃厚醤油豚骨スープ。家系らしいガツンとしたコクがありつつ、意外とあっさり飲みやすい。
    • 獅白ぼたんさんが配信で「背脂のコクとスープの濃さがクセになる！」と評した通り、ニンニクや醤油の風味がアクセント。
  2. 麺:
    • 中太ストレート麺（染谷製麺謹製の特注品）。ツルツルとした食感と食べ応えが特徴で、スープとの絡みが抜群。
    • 麺の硬さ調整可能（硬め・柔らかめなど）。替玉は細麺で対応。
  3. 看板メニュー:
    • らすた麺:
      • 背脂たっぷりの豚骨醤油スープに、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔（6枚以上！）がトッピング。海苔の磯の香りが食欲をそそる。
      • 価格：700円～1,050円（基本700円＋トッピングで変動）。ライス無料サービス付きでコスパ抜群。
      • 獅白ぼたんさんは「麺の絡みと海苔のボリュームが最高！」と絶賛。
    • 特製らすた麺:
      • チャーシュー増量や味玉追加の豪華版。価格：1,200円～1,450円。
    • 欲張りらすた麺:
      • ボリューム重視の欲張り仕様。価格：1,450円。その他メニュー:
      • 辛らすた麺（ピリ辛バリエーション）。
      • トッピング：ネギだく（200円）、チャーシュー（追加150円）、生姜・ニンニク・豆板醤（テーブル調味料で自由調整）。
      • サイドメニュー：ネギ飯（150円）、餃子など。ランチタイムはライス1杯無料。

ししろんの47ラーメンツアーでの紹介ポイント

  • 神奈川・日吉の魅力:
    • 第1回は関東編として、東京近郊の神奈川（日吉）をチョイス。配信では日吉の学生街の活気や慶應義塾大学キャンパスが紹介され、「ガッツリ食べたい時にぴったり！」とアピール。
    • 獅白ぼたんさんが「家系インスパイアの独自スタイルがクセになる」とコメントし、神奈川のソウルラーメンとして推奨。
  • 味の感想:
    • らすた麺の海苔多めと濃厚スープが強調され、「食べ応え抜群で満足度高い！」と高評価。特にチャーシューの柔らかさと背脂の甘みが好評。
  • 観光地とのリンク:
    • 日吉中央通り商店街や大倉山公園が併せて紹介。「横浜観光の延長で日吉まで足を伸ばせば、ラーメンと街歩きが楽しめる！」と提案。